Многие из нас питаются неправильно, зачастую перекусывая фастфудом или вовсе забывая о приемах пищи. Все это не лучшим образом сказывается на здоровье и внешнем виде.
Размер порций имеет огромное значение! Даже если вы питаетесь здоровыми продуктами, переедать все же не стоит. Когда вы потребляете больше калорий, чем расходуете в день, похудеть или поддерживать вес вряд ли удастся. Не забывайте, лучше есть каждые три часа понемногу, чем один-два раза в день большими порциями.
Жиры необходимы нашему организму. Но это вовсе не значит, что стоит налегать на майонез, фастфуд или жирные пирожные. Источниками полезных полиненасыщенных жиров являются рыба, орехи и нерафинированные масла. Эти продукты обязательно должны быть в рационе каждого человека, даже сидящего на диете. А вот трансжиры, или искусственно синтезированные масла, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, не приносят пользы организму.
Диеты в понимании многих – это ограничение с целью потери веса. Однако ни одна диета не будет эффективной, если вы будете отказываться от всего в течение какого-то времени, а после будете снова налегать на вредные продукты. Конечно, вы добьетесь определенных результатов, но как только начнете есть нездоровую пищу, вы снова наберете потерянный вес обратно. Реальные долгосрочные результаты может дать только изменение образа жизни.
Каждый человек уникален, и различия в генетике, образе жизни, окружающей среде могут влиять на тип питания, которого стоит придерживаться. Некоторые люди могут вовсе не есть мясо и чувствовать себя прекрасно, другие предпочитают низкоуглеводную диету, а кто-то увлекается сыроедением. Дело в том, что если что-то работает для одного человека, не факт, что оно будет полезно и эффективно для кого-то другого. Не стоит расстраиваться, если советы похудевшей на определенной диете подруги не помогают вам сбросить вес. Попробуйте прислушаться к своему организму и выберите то, что вам ближе.
Проблемы с пищеварением часто связаны не только с употреблением вредных продуктов, но и с нерегулярными приемами пищи. Не стоит компенсировать отсутствие завтрака слишком плотным обедом или поздним ужином. Старайтесь каждый день есть в одно и то же время и желательно через каждые 3 – 4 часа. Так у вас выработается рефлекс на выделение желудочного сока, который будет способствовать лучшему усвоению пищи.
Сыроедение у многих вызывает недоумение, однако такая система питания довольно полезна! При обработке продуктов во время приготовления еды количество полезных веществ в них уменьшается, а вредных – увеличивается. Старайтесь хотя бы иногда есть свежие продукты. Это вовсе не значит, что надо употреблять в пищу сырое мясо или рыбу. Просто включите в свой рацион больше овощей, фруктов, зелени.
Многочисленные медицинские исследования доказывают, что завтрак – один из самых важных приемов пищи. Он улучшает мозговую активность, концентрацию, память и внимание. Кроме того, люди, которые имеют привычку завтракать по утрам, по статистике, лучше контролируют свой вес и имеют меньше проблем со здоровьем. Для утренней трапезы отлично подойдут каши, макароны, бутерброды из зернового хлеба с мясом, курицей, рыбой или сыром с зеленью.
В желании похудеть многие люди идут на крайние меры: голодают или полностью исключают из рациона определенные продукты. Этого делать ни в коем случае нельзя. Рацион должен быть сбалансированным и включать мясные, молочные, рыбные продукты, зерновые, фрукты и овощи, растительные жиры.
Многие уверены, что есть после шести нельзя, однако это не совсем верно. Если вы ложитесь спать в 24.00, то нет смысла морить себя голодом на ночь. Диетологи утверждают, что ужинать следует за 3 – 4 часа до сна. Поэтому рассчитывайте время последнего приема пищи с учетом вашего образа жизни и распорядка дня. Не забывайте, что ужин должен быть максимально легким. Для этого вполне подойдут молочные и кисломолочные продукты, овощные салаты, рагу или запеканки, а также фрукты.
Многие покупают различные добавки, стараясь компенсировать недостаток питательных веществ в организме. Однако не стоит заниматься самолечением: употреблять эти препараты следует только по рекомендации врача. Кроме того, диетологи утверждают, что витаминные комплексы и добавки усваиваются всего на 30 – 40% и вовсе не отменяют правильного и сбалансированного питания.
врач-гигиенист отдела гигиены Слуцкого зонального ЦГиЭ.
