Рыба – это ценнейший и питательный продукт, В нашем рационе она должна быть хотя бы раз-два в неделю.
Специалисты по здоровому питанию утверждают, что хотя бы пару раз в неделю морепродукты должны присутствовать в нашем рационе.
Чем полезна рыба
В ней содержатся полезные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые снижают риск возникновения болезней сердца и сосудов.
Рыба, наряду с мясом, поставляет в организм высококачественный белок, который нужен нам для нормальной работы всех процессов в организме.
По содержанию йода и селена рыба – лидер среди других продуктов. Эти элементы очень важны для работы щитовидной железы.
Кстати, японцы являются долгожителями именно потому, что рыба – это основа их меню.
Лидером по содержанию витамина D является морской окунь. Одна порция покрывает двухнедельную потребность.
Чтобы максимально сохранить запас витаминов и полезных в ней элементов рыбу нужно запекать или готовить на пару.
По материалам интернет-ресурсов.
