Безлактозное молоко – это обычное коровье (или козье) молоко, прошедшее специальную обработку для удаления молочного сахара. Оно полностью сохраняет природную пользу молочных продуктов, делая их доступными для людей с непереносимостью лактозы.
Основные преимущества
Решение проблем с ЖКТ: главная польза – возможность наслаждаться молочными продуктами без вздутия, газов и диареи.
Здоровье костей и зубов: как и обычное молоко, оно богато кальцием и фосфором. Например, один стакан может покрыть до 30% суточной нормы кальция.
Высококачественный белок: содержит легкоусвояемый белок (казеин), необходимый для мышц и длительного чувства сытости.
Витамины и минералы: сохраняет витамины B2, B12 (важен для нервной системы) и магний.
Пребиотики: безлактозные кефир и йогурты содержат полезные бактерии для здоровья кишечника.
Есть ли особенности
Основные особенности безлактозного молока: сладковатый вкус (из-за расщепления лактозы на простые сахара оно кажется более сладким), высокий ГИ (оно имеет более высокий гликемический индекс, людям с диабетом перед употреблением лучше проконсультироваться с врачом), не для аллергиков (продукт не подходит тем, у кого аллергия на молочный белок (казеин), а не на лактозу).
Кому стоит попробовать:
- Людям с диагностированной непереносимостью лактозы.
- Тем, кто замечает дискомфорт после обычного молока.
- Беременным и детям с лактазной недостаточностью (после консультации с врачом).
#Слуцкздоровыйгород #ЗдоровыегородаипоселкиСлуцкийрайон
Отделение общественного здоровья и соцгигмониторинга
ГУ «Слуцкий зональный центр гигиены и эпидемиологии».
