В цехах производственной площадки «Слуцкий мясокомбинат» ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» работа не стихает ни на минуту: гудят конвейеры, двигаются автокары… За каждым процессом стоит человек. Даже в самом холодном цехе, на холодильнике, – «жарко». Здесь вместе со своей бригадой работает и распиловщик мясопродуктов Сергей Ритковский.
У Сергея Игоревича на предприятии немалый стаж – уже почти 11 лет. Хотя признается, что в юности думал связать свою жизнь с автотехникой, окончил столичный машиностроительный колледж.
– На мясокомбинате работали мои родители: мама – бойцом скота, отец – водителем. Поэтому не удивительно, что судьба привела меня на предприятие, – рассказывает мужчина.
Работа распиловщика не ограничивается лишь разрезанием мясопродуктов. После распиловки отдельные куски мяса отправляют на шприцевание и маринование, другие – на фасовку и упаковку. Отдельный этап – вакуумная упаковка мяса: каждый отборный кусок упаковывается в вакуумный пакет, взвешивается, маркируется этикеткой с указанием партии, веса и даты. Затем куски укладывают в коробки. Часть продукции идет на экспорт.
– В бригаде все организовано по процессам: можем целую неделю работать на распиловке или на вакуумном упаковщике, – объясняет собеседник. – Потом мы меняемся, чтобы держать руку на пульсе всех этапов.
В бригаде трудятся около 20 человек, руководят процессом два мастера – Дмитрий Крисанов и Евгения Шкурская. По словам Сергея Игоревича, когда коллектив устоявшийся, дружный, работа идет быстрее и легче.
Физическая нагрузка на производстве серьезная, но, когда втягиваешься, привыкаешь, отмечает распиловщик.
Девиз Сергея Ритковского прост – работай с полной отдачей.
На вопрос, что бы он посоветовал молодежи, которая теперь не всегда стремится на производство, Сергей отвечает:
– Терпения и не бояться работать. Многие хотят быстрых и легких денег, но это редко приводит к чему‑то хорошему. На производстве есть все условия труда, достойная заработная плата. Главное – не опускать руки и не стесняться спрашивать, если чего‑то не знаешь. В нашем коллективе все люди отзывчивые, подскажут и помогут.
За плодотворный труд Сергей Ритковский не единожды был отмечен наградами от предприятия, а также его фото было размещено на Доске почета мясокомбината. Думаю, что у этого приятного человека и чудесного работника впереди еще немало профессиональных успехов и побед!
Екатерина Борисевич.
