В СЛУЦКОМ РАЙОНЕ 26 КРЕСТЬЯНСКИХ ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВ. В ЧИСЛЕ ТЕХ, КТО УСПЕШНО РАБОТАЕТ, – СЕРГЕЙ БОВКУНОВИЧ. В ДЕРЕВНЕ ЗАЛЯДЬЕ У НЕГО 80 ГЕКТАРОВ ПАХОТНЫХ ЗЕМЕЛЬ, ЧАСТЬ ОТВЕДЕНО ПОД СОЧНУЮ ЯГОДУ – КЛУБНИКУ.
Героя материала мы застали прямо в момент работы: только что собранные ягоды готовили к транспортировке на переработку.
Сергей Бовкунович родом из Лунинецкого района. Его родители выращивают клубнику уже давно. Вот и его потянуло к корням, и он тоже решил выращивать клубнику.
По образованию Сергей инженер-программист. Еще 7 лет назад он работал в Минске в сфере логистики в IT-компании. В один миг решил сменить сферу деятельности и приехал на Слутчину.
– В нашей стране созданы хорошие условия для фермеров по всем позициям, поэтому у меня не было сомнений, заниматься этим или нет. Я бы сказал, работать даже легко, – рассказывает Сергей Бовкунович. – Государство помогало, как и всем фермерам, через систему льгот и преференций: со скидкой выделяют топливо, удобрения, в частности калийные и фосфорные. Также очень помогают лизинговые программы. У нас почти вся техника белорусская, приобретали мы ее в лизинг. На старте без такой помощи не обойтись. Плюс в том, что техника новая, поэтому работать можно несколько лет с минимальными вложениями, острых проблем нет, только необходимы средства на обслуживание и мелкий ремонт.
Сейчас у фермера около 20 га клубники. Ранее Сергей Владимирович выращивал лук, но рынок заняли российские производители, поскольку условия для выращивания лука у них более благоприятные и конкурировать с ними не получится. Также занимался томатами. В этом году их не выращивает, но в будущем планирует. Посеяны и зерновые культуры.
– В начале фермерского пути пробовали выращивать многое, но остановились на клубнике. Родители и сейчас ее выращивают, несмотря на то, что они пенсионеры, гектар клубники они все еще сажают. Мой дед этим занимался. Свой первый опыт я перенимал у них. Правда, теперь технологии не могут сравниваться с теми, что были давно. Сейчас много разной техники для любого типа обработок и выращивания. Возможностей больше, – говорит фермер.
Сергей Владимирович всему учился сам. Он занимается самообразованием и совершенствует процессы выращивания, посещает семинары. В любой сфере технологии не стоят на месте и все меняется очень быстро. У фермера три сорта клубники: английская, немецкая и итальянская. Он перенимает опыт других стран. Их технологии производства отличаются, поэтому Бовкунович пытается приспособить клубнику к нашим погодным условиям. Раньше было 10 сортов, но в итоге решили сосредоточиться на этих трех. В основном фермер экспортирует клубнику в Россию. Также поставляет на производственное унитарное предприятие «Стародорожский плодоовощной завод» ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат». Со всей Беларуси это единственный завод, который проявил инициативу сотрудничать с фермером. Он обращался ко многим предприятиям. Если дальнейшее сотрудничество будет успешным, то Сергей Бовкунович не исключает, что какие-то специальные сорта клубники будет высаживать для переработки.
Мне было интересно, где же хранят такое количество клубники, на что получила ответ:
– Клубнику нельзя хранить, поскольку это скоропортящийся продукт. С момента сбора и до момента, когда клубника оказывается на прилавке, проходит меньше суток. В 5 – 6 утра мы начинаем собирать ягоды. И сделать это их нужно до 15.00, до полуночи клубника уже должна быть доставлена или на переработку, или оптовым продавцам. За ночь ее подготавливают к продаже в розницу, чтобы утром ягоды оказались на прилавках.
Работают на такой большой территории как постоянная команда, так и временные работники, которых нанимают из числа временно безработных.
– В планах снова выращивать томаты и механизировать сбор плодов. Это поможет производить большие объемы продукции. Часть свежих помидоров можно пускать на потребление, но остальное все равно нужно перерабатывать. Но это только планы. Также есть задумка посадить смородину, потому что ее тоже можно убирать механическим способом. Для этого хотелось бы купить хороший комбайн, – делится планами Сергей Бовкунович.
Фермер привел в порядок и внешний вид деревни Залядье. Убрал заброшенные участки с ветхими домами, которые представляли опасность. Выкорчевал деревья и убрал заросли. Все это делалось за счет собственных средств и своими силами. Сергей Владимирович со своими работниками разобрали более десяти свалок. Это, согласитесь, много для маленькой деревни. Участки, которые они очистили от зарослей и мусора сейчас включены в севооборот. Всего же у фермера Бовкуновича 100 гектаров земли.
