В беседе с жителями деревень не раз приходилось слышать о том, что в сельских магазинах иной раз не хватает нужных товаров, продуктов, да и ассортимент небогатый. Это послужило поводом, чтобы побывать в некоторых из них. Посмотреть, что называется, на ситуацию изнутри.
Обеденное время. В магазин «Родны кут» в агрогородке Октябрь идут покупатели. Есть немного хлеба, и практически нет «молочки».
– Хочется, чтобы в сельский магазин привезли творог не только 4-процентной жирности, но и 6- или 8-ми, чтобы вовремя купить молоко и хлеб, – говорила оператор местной фермы в агрогородке Октябрь Наталья Чухольская (на снимке).
Продавец магазина Елена Сасинович, рассказывает, что молоко и хлеб в магазин зачастую поступает поздно.
– Знаете, – говорит Елена Денисовна, – я много лет проработала в сфере торговли. За километр отсюда деревня Целевичи. В основном там остались бабушки, которые в последнее время несильно пользовались услугами стационарного магазина в своей деревне. Его закрыли, и теперь, когда доставка молока запаздывает, по дороге домой я по просьбам жителей приношу им молоко. Это непросто, поэтому, как говорят, хорошо, чтобы все было вовремя.
Елена Денисовна пояснила, что творог, к примеру, лежит на полке только 4-процентной жирности, потому что в деревне есть люди, которым данный продукт рекомендован только с низкой жирностью. Нельзя и о них забывать. Конечно, отметила она, хотелось бы получить творог более высокой жирности, но весь творог поступает в неделимых упаковках (по 20 штук). Если взять, скажем, две-три таких упаковки, то он просто не будет продан.
Среди других вопросов, которые поднимали сельские жители: чтобы в сельском магазине было разнообразие по «молочке», майонезу в частности, больше рыбных пресервов, рыбы. К слову, тех же рыбных пресервов не было и в некоторых других магазинах предприятия, скупой ассортимент и колбасных изделий.
Жительница деревни Беличи Любовь Неделько (на снимке) рассказывает, что в свое время она купила в сельском магазине всю мебель и сложнобытовую технику. Теперь же здесь можно приобрести только продукты питания и некоторые промышленные товары, нет крупногабаритных товаров. Также женщину беспокоит, что редко привозят продукты для диабетиков.
Ситуацию прокомментировала первый заместитель директора торгового унитарного предприятия «Слуцкий рынок ОПС» Татьяна СУЧКО:
– В магазинах имеется творог производства ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» одного вида жирности. Это происходит в связи с тем, что предприятия отгружают данную продукцию только расфасованную в тару, а объем данной фасовки гораздо выше заявки по торговому объекту. Прорабатывается вопрос о расширении ассортимента за счет других поставщиков.
Кстати, как пояснили специалисты сыродельного комбината, фасовка творога с разной жирностью в одну тару, согласно СТБ недопустима.
– В сельских магазинах в наличии майонез производства ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», ОАО «Минский маргариновый завод», ОАО «Могилевская фабрика мороженого». Перебои в торговом объекте могли возникнуть в связи малым объемом заявки, – отмечает Татьяна Сучко. – Почему узкий ассортимент рыбных пресервов? Основным поставщиком данной продукции является СП «Санта Импекс Брест». В связи со сложностью в оплатах наше предприятие было переведено на предоплату. Однако нам удалось достигнуть договоренности по платежам и, начиная с этой недели, продукция данного производителя поступит на прилавки наших магазинов.
Узкий ассортимент колбасных изделий – в связи с тяжелым финансовым положением на предприятии и имеющимися трудностями в оплате перед поставщиками, не всегда удается обеспечить расширенный ассортимент колбасной продукции в разрезе поставщиков. Согласовывается вопрос поставки данной продукции Торговым Домом «Молодечно», Гродненским мясокомбинатом. Поданы документы на заключение договора с Березовским мясоконсервным комбинатом.
В магазинах отсутствует крупногабаритный товар: практически все поставщики перешли на отсрочку платежа, и никто не работает по факту реализации (а оборачиваемость данного вида продукции обычно превышает сроки, указанные по договору), в каждом торговом объекте имеется книга заявок. При наличии заявок данная продукция привозится в торговый объект (имеется также возможность доставки товара непосредственно потребителю).
Узкий ассортимент товаров для диабетиков – данный вид продукции реализуется также по заявкам потребителей. Для этого в каждом торговом объекте имеется книга заявок.
Несмотря на все финансовые трудности, с которым сталкивается наше предприятие, основная задача нашего коллектива – обеспечение жителей в сельских населенных пунктах необходимыми товарами, мы прикладываем все усилия для обеспечения этой задачи.
На вопрос, почему поздно привозят молочную и хлебную продукцию, Татьяна Сучко пояснила:
– Графики завоза данной продукции согласовываются с основными поставщиками – Слуцкий сыродельный комбинат и Слуцким хлебозаводом. Однако, несмотря на наши обращения, эти графики нарушаются, от чего страдают потребители и торговые объекты. Так как данный вид продукции является скоропортящимся и поступает в нашу торговую сеть с нарушением графика, мы вынуждены пойти на уменьшение объемов заявок.
Почему так происходит? Корреспондент «Слуцкого края» пообщалась с начальником отдела логистики Слуцкого сыродельного комбината Ольгой РЕЗНИК:
– Для города Слуцка и района продукция отгружается по согласованным графикам с 7.30 до 9.30. Изменение графиков доставки на Слуцкий район нецелесообразно, так как некоторые магазины Слуцкого района начинают работать с 10.00. Одновременно доставить продукцию во все деревни района не представляется возможным. Если учесть, что один автомобиль обслуживает до 20 торговых объектов (это оптимальное использование грузоподъемности автомобилей), а время, затрачиваемое на один торговый объект, около 10 мин, плюс обед и минимум 3 часа на движение между деревнями, время обслуживания составляет до 6 – 7 часов. Соответственно, прибыв в первый пункт к 10.00, в последнем автомобиль будет около 16.00.
По ее мнению, заказываемый переходящий остаток (на несколько единиц продукции больше) позволял бы осуществлять бесперебойную торговлю, тем более, что в ассортименте выпускаемой продукции ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» достаточно продуктов с длительными сроками хранения (например, молоко и кефир бутылочные –12 суток, молоко в пакетах – 5 суток).
Логистик службы продаж Слуцкого хлебозавода Иван ЛАГУН, отметил, что предприятие завозит продукцию в каждый магазин согласно утвержденного графика завоза, с учетом режима работы магазинов и вне зависимости от количества заказанной продукции. Маршрут движения автомобиля составляется с учетом максимальной загрузки и наименьших затрат на доставку.
На вопрос, возможно ли откорректировать графики работы некоторых магазинов, заместитель директора торгового унитарного предприятия «Слуцкий рынок ОПС» Татьяна Сучок ответила отрицательно, подчеркнув, что все магазины работают по-разному, а их на селе 46. Причем, большинство магазинов работает с 9 утра, так как продавцы этих торговых точек не являются местными жителями. С 10 утра работает лишь пару магазинов, где имеется лишь один продавец, а график его работы нужно подстроить так, чтобы местные жители успевали купить все необходимое, идя с работы. Тем не менее, отмечает Татьяна Владимировна, мы будем стараться найти консенсус в решении данной проблемы.
Как бы сложно не было, но, думаю, прийти к какому-то единому знаменателю, все же необходимо, чтобы решить проблему сельских магазинов.
