Мероприятие, реализованное в рамках международного сотрудничества и договора о сетевой форме взаимодействия с УО «Республиканский институт профессионального образования», собрало 17 педагогов из ведущих образовательных учреждений Российской Федерации. Об этом сообщает Слуцкий государственный колледж.
Основная тематика стажировки – организация и содержание опережающего обучения в области общественного питания – позволила российским педагогам ознакомиться с передовыми методиками и успешным опытом Слуцкого государственного колледжа.
Особое внимание было уделено практическому изучению современных технологий в сфере общественного питания.
В центре компетенций педагоги из Российской Федерации совместно с преподавателями и мастерами производственного обучения колледжа осваивали особенности приготовления национальной белорусской кухни с использованием профессионального оборудования «Rational» и учились выпекать мучные хлебобулочные изделия при помощи автоматической системы Self Cooking Control.
Данная стажировка стала ценной площадкой для обмена опытом, укрепления международных связей и внедрения инновационных подходов в образовательный процесс, направленный на подготовку высококвалифицированных специалистов в области общественного питания.
