С самого детства каждому ребенку внушают, что руки нужно мыть перед едой, придя с улицы, после посещения туалетных комнат и по мере загрязнения. Соблюдать правила личной гигиены необходимо для того, чтобы не заболеть кишечной инфекцией.
В группу кишечных инфекций входят около 30 различных болезней. Некоторые их них вызывают временные нарушения работы желудочно-кишечного тракта, другие – несут серьезную угрозу здоровью.
В структуре инфекционной заболеваемости инфекции кишечника занимают «почетное» второе место после ОРВИ. По мнению врачей, кишечные инфекции, вызванные болезнетворными бактериями, – распространенная группа инфекционных заболеваний. Наиболее известные кишечные инфекции: ботулизм, дизентерия, сальмонеллез, брюшной тиф, энтеровирусная инфекция, лямблиоз, ротавирусная инфекция, холера.
Источники кишечных инфекций: больной человек, носитель возбудителей инфекционного заболевания, зараженные продукты питания или вода.
Заражение может происходить при употреблении инфицированных продуктов, зараженной воды, при контакте с бактерионосителем или с больным кишечной инфекцией. Переносить вирусы и бактерии также могут насекомые и грызуны.
Группа кишечных инфекций метко названа врачами-инфекционистами «болезнями грязных рук». Ведь именно с невымытых рук возбудители кишечных инфекций попадают на посуду, продукты, предметы обихода, детские игрушки, компьютерные мышки, смартфоны, дверные ручки, что и способствует распространению инфекции.
Возбудители кишечных инфекций довольно «стойкие» к факторам внешней среды: они могут сохраняться на фруктах и овощах до двух недель, а в водопроводной воде – до трех месяцев.
Наиболее благоприятной и «любимой» средой обитания для бактерий и вирусов являются мясные, молочные продукты, кулинарные изделия, холодные блюда.
К «болезни немытых рук» предрасполагают следующие факторы: игнорирование правил личной гигиены; искусственное вскармливание ребенка; иммунодефицит; нарушение правил и сроков хранения продуктов; неправильная термическая обработка блюд.
Соблюдайте правила гигиены рук, и вы всегда будете здоровы!
Слуцкий зональный центр гигиены и эпидемиологии.
