Якасць у прыярытэце

«Заваёўваць» новыя рынкі  і пакупнікоў даводзіцца ў жорсткай канкурэнцыі сярод вытворцаў. Галоўная «зброя» – якасць і асартымент прадукцыі. Больш за 200 яе найменняў цяпер выпускаюць на Слуцкім мясакамбінаце: вараныя каўбасы, сасіскі, варана-вэнджаныя, паўвэнджаныя, сыравэнджаныя каўбасы, прадукты са свініны і ялавічыны, паўфабрыкаты, пельмені, мясныя кансервы… Усё і не пералічыць. Лінейкі прадукцыі пастаянна абнаўляюцца, папаўняцца, у гэтым не трэба пераконваць случчан і іншых пакупнікоў у Беларусі, Расіі, Слуцкі мясакамбінат сапраўды радуе разнастайным асартыментам, як гаворыцца, на любы густ і кашалёк. Ды высокая якасць прадукцыі годна ацэнена пакупнікамі і спецыялістамі ў Беларусі і за мяжой. У прыватнасці, у гэтым годзе на конкурсе «Лучший продукт-2018» у рамках міжнароднай выставы «Продэкспо» ў Маскве за прадукт з ялавічыны сыравэнджаны «Европейский с черносливом» камбінат адзначаны залатым медалём і дыпломам лаўрэата, у народным конкурсе-дэгустацыі «Чемпион вкуса» на міжнароднай выставе-кірмашы «Продэкспо-2018» у Мінску прадпрыемства ўдастоена дыплома фіналіста за каўбасу «Сервелат финский» варана-вэнджаны вышэйшага гатунку. Як падкрэсліў Андрэй Іосіфавіч Міхалькевіч, гэта не адзіныя ўзнагароды камбіната на прэстыжных міжнародных выставах і конкурсах, у якіх рэгулярна ўдзельнічае прадпрыемства. 

Камбінат мае шэраг сертыфікатаў адпаведнасці СТБ, СТБ ІSО. Яшчэ адно важнае пацвярджэнне высокай якасці вырабаў  прадпрыемства – дэклараванне экспартнай прадукцыі: адпаведнасць міжнародным стандартам вызначаецца ў лабараторных умовах не толькі беларускімі, але і замежнымі спецыялістамі, у тым ліку пры адпраўцы прадукцыі ў Расійскую Федэрацыю – у незалежнай лабараторыі экспертызы і ацэнкі ў Бранску.

Рэалізацыя прадукцыі на айчынным рынку праводзіцца ў тым ліку праз сетку фірменнага гандлю мясакамбіната (магазіны ў Слуцку, Нясвіжы, Салігорску, Жыткавічах, Глуску).

Мадэрнізацыя

Падчас наведвання прадпрыемства яшчэ раз пераканалася: на камбінаце магутнае высокатэхналагічнае абсталяванне. Як паведамілі спецыялісты прадпрыемства, ідэальна працуюць адрамантаваныя халадзільныя камеры, мяса па неабходнасці там захоўваюць замарожаным або ахалоджаным. У рабоце аўтаматычная італьянская лінія па вытворчасці пельменяў «Daminioni». Сучаснае абсталяванне ў каўбасным цэху: вакуумныя куттэры, лёдагенератары, вакуумныя шпрыцы, аўтаматычныя кліпсатары і іншае. Бесперабойна працуюць камеры вэнджання на драўніннай стружцы, загружаны аўтаматычныя лініі вакуумнай упакоўкі прадукцыі…

– Канечне, мы нацэлены на мадэрнізацыю, развіццё вытворчасці – адзначае Андрэй Іосіфавіч Міхалькевіч. – Без гэтага нельга разлічваць на далейшае павышэнне якасці, пашырэнне асартыменту, зніжэнне энергазатрат, а значыць, і сабекошту прадукцыі. У тым ліку ў бліжэйшай перспектыве плануем устанавіць абсталяванне па вытворчасці сасісак, сардэлек у натуральнай абалонцы, зараз гэта вельмі папулярны ў Еўропе прадукт. Плануем таксама далейшае ўкараненне абсталявання вакуумнай упакоўкі.

Чалавечы фактар

На Слуцкім мясакамбінаце цяпер працуюць больш за 1 000 чалавек. Як падкрэсліў Андрэй Іосіфавіч, прадпрыемства папоўнілася маладымі кадрамі, працуе актыўная каманда, шмат вопытных высакакласных спецыялістаў і рабочых. Дысцыплінаванасць – няўхільная ўмова працы на гэтым прадпрыемстве, падтрымліваецца ініцыятыўнасць працаўнікоў, творчы падыход да справы. Акрамя годнай заработнай платы работнікі камбіната штомесяц атрымліваюць бясплатныя наборы прадукцыі свайго прадпрыемства, маюць іншыя бонусы, у тым ліку грунтоўны сацыяльны пакет. На камбінаце клапоцяцца пра актыўны адпачынак працаўнікоў, прыцягваюць да заняткаў спортам, культурнага жыцця.

– Карыстаючыся выпадкам, хачу павіншаваць работнікаў камбіната, нашых філіялаў, сельскагаспадарчых арганізацый, з якімі мы працуем,  нашых дзелавых партнёраў з Днём работнікаў сельскай гаспадаркі і перапрацоўчай прамысловасці, – звярнуўся Андрэй Іосіфавіч. – Здароўя, дабрабыту, сямейнага шчасця, новых поспехаў, дарагія калегі!

Наталля СЕЛЯЗНЁВА.

Уважаемые работники агропромышленного комплекса, ветераны отрасли!

Примите искренние поздравления с профессиональным праздником – Днем работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности!

Благодаря вашим стараниям повышается благосостояние страны и людей. Благодарим вас за добросовестный труд! Пусть ваша работа всегда будет оценена по достоинству, все ваши планы осуществляются, а мечты сбываются. Счастья, благополучия, достатка вашим семьям.

С уважением 

администрация и профком 

ОАО «Слуцкий мясокомбинат».