Покупая продукты на улице, помните об опасности отравления
15.08.2019
Фото носит иллюстративный характер
Качество и свежесть таких товаров контролировать невозможно, так как отсутствуют документы, подтверждающие их качество и безопасность, а сами продавцы не прошли обязательного медицинского обследования и специальной гигиенической подготовки. Кроме этого, если торговля идет вблизи транспортных магистралей, продукты питания впитывают пыль и химические вещества, содержащиеся в выхлопных газах автомобилей.
- Крайне опасно употребление консервированных грибов, овощей, мяса, приготовленных в домашних условиях. Оно чревато заражением ботулизмом, возбудитель которого не изменяет внешний вид, цвет, запах продукта, что создает ложное впечатление о его доброкачественности. Течение болезни может быть очень тяжелым, вплоть до смертельного исхода. Рыбные продукты, не прошедшие лабораторный контроль, могут стать причиной поражения тяжелыми паразитарными заболеваниями.
- В свежих овощах и фруктах может отмечаться повышенное содержание нитратов, пестицидов, радионуклидов. Если же они росли неподалеку от транспортных магистралей, то кроме этого, могут содержать соли тяжелых металлов. С течением времени их употребление не может не сказаться на здоровье человека.
- Опасны купленные «с рук» молочные и мясные продукты. При хранении и реализации с нарушением температурного режима они являются хорошей средой для роста и размножения патогенных микроорганизмов, вызывающих тяжелые пищевые отравления. Съев мясо, не прошедшее ветеринарно-санитарной экспертизы, можно заразиться бруцеллезом, сальмонеллезом и другими опасными заболеваниями. В тоже время продавцы на стихийных рынках не несут никакой ответственности за качество своей продукции.
Именно поэтому мы настоятельно рекомендуем не покупать продукты у случайных людей, вину которых в случае заболевания доказать будет невозможно.
Отдел торговли
и услуг Слуцкого райисполкома.
К списку записей раздела
© Слуцкий край, 2017 – 2023
Полная перепечатка материалов и фотографий без письменного согласия главного редактора «Слуцкого края» запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии прямой активной ссылки на источник.