Метаболизм. Факторы, влияющие на обменные процессы в организме
10.02.2024
С физиологической точки зрения жизнь – это активная форма существования материи в результате сложных физических и химических процессов, протекающих в клетке с целью осуществления в ней обменных процессов, или по-научному – метаболизма. Именно благодаря этим процессам поддерживается жизнь и образуется энергия для обновления клеток.
Как часто обновляются клетки организма
В организме человека постоянно происходит разрушение старых клеток и создание новых. Чем моложе организм, тем более активен процесс по созданию новых клеток и тканей, что обеспечивает его рост и развитие.
В более зрелом возрасте эти процессы должны уравновешивать друг друга. У людей старшей возрастной группы, к сожалению, превалируют процессы разрушения. Организм настолько молод, насколько он может обеспечить своевременное и качественное восстановление клеток.
С определенной периодичностью мы обрезаем ногти, но они все равно отрастают. Мы удаляем омертвевшие клетки кожи, чтобы придать ей гладкость. Все это возможно благодаря способности организма к обновлению. Человек состоит из огромного количества клеток – примерно 50–75 триллионов. Человеческий организм полностью обновляется каждые 7 лет. Каждый тип клеток имеет свой «срок службы».
Что влияет на обмен веществ и метаболизм
Обмен веществ – понятие обобщенное. Выделяют отдельно белковый, углеводный, жировой, водно-солевой обмены, и все они могут нарушаться. Регуляция их – очень сложный механизм, в котором принимают участие мозг, нервная и эндокринная системы. При этом важно понимать, что все виды обмена веществ взаимосвязаны. Нарушение одного звена обмена тянет за собой сбой в другом звене. Так, например, чрезмерное потребление углеводов приводит к нарушению не только углеводного, но и жирового обмена. Нарушение белкового обмена приводит к недостатку выработки ферментов, клеток крови, к нарушению транспортной функции крови и т.д.
Как меняется метаболизм с возрастом
На осуществление базового метаболизма приходится от 60 до 80% от общего расхода энергии в зависимости от индивидуальных особенностей человека. То есть даже в молодом возрасте скорость метаболизма у двух людей одного роста и одной комплекции может сильно различаться, поэтому при одинаковом характере питания и одинаковых условиях жизни у одних людей вес может быть нормальным, а у других – излишним.
Кстати, самым главным потребителем энергии является печень, на работу ее расходуется в среднем 26% калорий, необходимых для обеспечения базового обмена, на работу мозга даже в состоянии покоя – до 20% калорий, сердца – 7%, почек – 10%, мышц – 18%, прочих органов – 19%.
Базовый метаболизм с возрастом меняется. Замедление обменных процессов начинается уже в молодом возрасте, примерно с 25 лет. Скорость «сжигания» калорий падает на 2-4% ежегодно. Поэтому необходимо каждый год корректировать питание.
Если калорийность суточного рациона в 30 лет принять за 100%, то в 40-50 лет ее следует уменьшить на 10-15%, а то и на 20% от исходной.
• Уровень двигательной активности. Адекватная физнагрузка является важным фактором укрепления и сохранения здоровья. Она оказывает влияние на скорость обменных процессов, в том числе углеводного и жирового обменов, повышает активность иммунной системы и резервные возможности организма в целом.
На физическую активность, т.е. мышечную работу, затрачивается от 10 до 30% энергетического потенциала организма (если вы не занимаетесь спортом профессионально или ваша деятельность не требует тяжелого физического труда). Чем интенсивнее мышечная нагрузка, тем выше затраты энергии.
Важно помнить, что длительная и напряженная физическая нагрузка приводит к усилению распада белков лимфоидной и мышечной тканей, которые в условиях интенсивной мышечной работы используются организмом для получения энергии, что в конечном итоге приводит к накоплению основного продукта распада белков – мочевины: чем больше объем выполненной нагрузки, тем выше в крови уровень мочевины. Ее избыток приводит к задержке жидкостей в тканях, к нарушению их функций и появлению отеков.
Чтобы избавиться от лишнего веса, нужно создать дефицит энергии, уменьшив полученный результат калорийности рациона примерно на 500 ккал. При этом для восполнения дефицита энергии организм начнет «сжигать» собственные жиры.
Таким образом нормальное функционирование нашего организма, состояние его метаболизма во многом определяются здоровым образом жизни, который включает: регулярную и адекватную физнагрузку, полноценное питание, соответствие получаемой с пищей энергии нашим энергетическим затратам (с учетом индивидуальных особенностей), умение справляться с жизненными невзгодами, поддержание правильного режима дня, разумное использование солнечной инсоляции.
Забота о своем здоровье является показателем социальной зрелости человека, его духовной культуры, а также необходимым условием самореализации и поддержания активной жизненной позиции.
© Слуцкий край, 2017 – 2024
Полная перепечатка материалов и фотографий без письменного согласия главного редактора «Слуцкого края» запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии прямой активной ссылки на источник.