В обыденной жизни нас окружает более 100 видов микроскопических «агентов», которые способны вызвать у человека острый инфекционный процесс кишечного заболевания. Объединяет этих возбудителей «место встречи» – пищеварительный тракт человека, именно здесь микробы или продукты их жизнедеятельности могут проявиться с максимальной выгодой для себя и столь же выраженной «выгодой» для человека.

Острая кишечная инфекция – это собирательное понятие. Сюда входят кишечные инфекции, вызванные вирусами (энтеровирусами, ротавирусами) и бактериями (сальмонеллёз, дизентерия, холера, брюшной тиф и другие).

Признаки проявления заболеваний, вызванных этими инфекциями, имеют много общего: повышенная температура, общая слабость, тошнота, рвота, схваткообразные боли в области живота, многократный жидкий стул. Особенно тяжело протекает заболевание у детей, поэтому большое значение имеет своевременное обращение за медицинской помощью. Ни в коем случае не следует ставить диагноз самостоятельно, и уж тем более заниматься самолечением. Только врач на основе анализов и особенностей развития заболевания может клинически его дифференцировать и назначить адекватное лечение.
Болеют острыми кишечными инфекциями люди любого возраста, но особенно высока заболеваемость среди детей. Это остро выражено в нынешнем сезоне в нашем районе. Показатели заболеваемости прошлого года среди детского населения превышены по всем нозологическим формам в два-три раза. Причина тому – недостаточность защитных сил организма и отсутствие гигиенических навыков. С детьми нужно соблюдать правила гигиены гораздо строже, ведь отпор их организма болезнетворным микробам и токсинам гораздо слабее, а сам организм страдает от инфекции и истощается в борьбе с ней гораздо быстрее.
Летом в пищу употребляется большое количество сырых овощей, фруктов и ягод, на немытой поверхности которых обитает огромное количество микробов, в том числе потенциально опасных.

Дети много времени проводят на улице, и не всегда даже родители вспоминают, что еда чистыми руками – правило не только для зимы.

Летом и дети, и взрослые любят поплавать в открытых водоёмах. В воде микроорганизмы длительное время сохраняют жизнедеятельность (до нескольких месяцев). Так что обращайте внимание на информацию о санитарном состоянии мест для купания.

Чистые руки, свежая еда, вкусная вода...

Предлагаю немного изменить свою жизнь с точки зрения гигиены, чем потом тратить нервные клетки в тревоге за своего малыша. Вот несколько простых, но действенных советов.

Постарайтесь сохранить, хотя бы частично, грудное вскармливание малыша первого года жизни на летние месяцы. Летом молочные смеси предпочтительно готовить только на 1-2 кормления, а не на целый день (вторая приготовленная порция должна храниться в холодильнике). При использовании готовых молочных продуктов, в том числе предназначенных специально для малышей, обязательно осматривайте упаковку на предмет срока годности, целостности и вздутости.

Если вы забыли поставить в холодильник какой-то продукт, не стоит потом доверять своим чувствам, когда вы нюхаете его или пробуете на вкус: некоторые болезнетворные микробы на вкусовые свойства блюд не влияют. По крайней мере, не давайте его ребёнку.

Воду следует пить только кипячёную, так как бытовые очистительные фильтры не способны задерживать микроорганизмы.

Даже на отдыхе нельзя забывать о мерах предосторожности: нельзя заглатывать воду при купании, продукты и напитки следует хранить только в сумках-холодильниках, нельзя пить воду из неизвестных источников, желательно пользоваться бутилированной водой и использовать одноразовую посуду. Для обработки рук использовать одноразовые влажные салфетки.

Тщательно мойте овощи и фрукты!

Особенно те, которые  могли  контактировать с землёй, например, клубнику, салат.
Мясные, рыбные, молочные блюда, бульоны, особенно приготовленные для диетического питания, – идеальная среда для размножения микробов. Поэтому для ребёнка готовьте блюда не больше, чем на один день вперёд.

Не покупайте продукты в местах несанкционированной торговли по пути следования, у обочин дорог, у частных лиц. В указанных случаях вы можете   приобрести   продукты   с   истекшим сроком  годности  или изготовленные с нарушением санитарных норм и правил.

Большой вред здоровью могут нанести купленные бахчевые культуры (арбузы, дыни) в разрезанном виде, так как микробы с поверхности легко переносятся и размножаются в сочной мякоти.

Не приобретайте продукты питания впрок, по возможности ничего длительно не храните, даже в условиях холодильника. В домашних условиях не следует накапливать излишки продуктов питания, а имеющиеся скоропортящиеся продукты необходимо хранить закрытыми в пакеты, банки   с крышками в холодильниках.

При приготовлении салатов нужно тщательно мыть овощи и фрукты. Салаты заправлять следует перед подачей на стол.

Боритесь с мухами, так как они являются механическими переносчиками острых кишечных заболеваний.

Если кто-либо из членов семьи в момент болезни находится дома, требуется особо строго соблюдать правила личной гигиены: для больного выделить отдельную посуду, бельё, после использования, которые необходимо кипятить 15 минут. Для уборки мест общего пользования использовать дезинфицирующие  средства.

Личный пример родителей – лучший способ обучения ребёнка.

Ирина ЧЕРКАС,
врач-эпидемиолог зонального центра гигиены и эпидемиологии.