Главная
Калейдоскоп
Хлеб: польза или вред
04.11.2023
Специалист подчеркнула, чтобы избежать негативных последствий для здоровья, необходимо знать, как правильно употреблять хлеб и в каких количествах. «В первую очередь хлеб – это источник углеводов, пищевых волокон, витаминов группы В. Но везде важно соблюдать правило меры», – отметила врач. Большое количество хлеба чревато набором веса, диабетом, болезнями сердца и сосудов.
Отвечая на вопрос, какие заболевания требуют от человека с настороженностью относиться к хлебу и хлебобулочным изделиям, врач рассказала, что в первую очередь стоит быть осторожным тем, кто страдает эндокринными патологиями, в частности сахарным диабетом, глютеновой непереносимостью. Также стоит отказаться от хлеба людям с хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Можно ли хлеб заменить хлебцами и поможет ли это похудеть
Эксперт рассказала, что такой вариант возможен, но важно знать нюансы. «В хлебцах много клетчатки, углеводов. Они не дают резкого повышения гликемического индекса. Но важно обращать внимание на состав этих изделий. Лучше брать хлебцы без сладких добавок, но с добавлением цельнозерновых культур. Похудеть, заменив хлеб на хлебцы, можно: клетчатка работает как активированный уголь – выводит лишнее из нашего организма. Поэтому автоматически идет уменьшение веса», – рассказала руководитель центра, подчеркнув, что хлебцы также не стоит употреблять больше нормы. «Два хлебца в день будет достаточно, лучше делить их на завтрак и обед».
Обсуждая тему выбора хлеба к столу, Снежана Кавриго подчеркнула, что «наибольшее количество питательных веществ в бездрожжевых изделиях, приготовленных из цельного зерна и отрубей. В белом хлебе полезных веществ очень мало, клетчатка отсутствует. Это связано с тем, что используется мука из шлифованного зерна».
Как хранить хлеб
«Хлеб надо хранить в холодильнике, при низкой температуре выпечка не подвержена плесени. Храним или в бумажном пакете, или в тканевом мешке», – посоветовала эксперт.
При появлении плесени хлеб нельзя употреблять в пищу.
По информации БЕЛТА.
К списку записей раздела
Новости
-
31.10.2024В ЦИК представлены документы о регистрации инициативной группы граждан по сбору подписей избирателей в поддержку выдвижения кандидатом в Президенты Беларуси Сергея Сыранкова
-
31.10.2024Никакого взрыва. В Минобороны прокомментировали мощный звук над Минском и его окрестностями
-
31.10.2024Слутчане обсуждают указ, отменяющий ограничения на размер пенсии работающим пенсионерам
-
31.10.2024«Письмо о Беларуси»Воспитательно-патриотическое мероприятие провели в детском саду № 15 г. Слуцка
© Слуцкий край, 2017 – 2024
Полная перепечатка материалов и фотографий без письменного согласия главного редактора «Слуцкого края» запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии прямой активной ссылки на источник.